周明(1996)研究了在高溫季節(jié)蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比。在高溫季節(jié)蛋雞日糧中添加0.2%氯化鈉(日糧氯化物總量為0.35%)和0.2%碳酸氫鈉(日糧碳酸氫鹽總量為0.38%),能極顯著地高提高雞產(chǎn)蛋率、蛋殼品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化率(P<0.01)。蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比為35:38。據(jù)英國ICI公司科研人員(1988)研究,將碳酸氫鈉按0.1%~1.0%的不同水平,在產(chǎn)蛋雞飼料中連續(xù)添加8個月,結(jié)果表明,所有添加碳酸氫鈉組的產(chǎn)蛋率都增加,蛋殼強(qiáng)度大可提高8%。在標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞飼料中添加0.3%的碳酸氫鈉,添加組雞產(chǎn)蛋高峰后,隨年齡增加產(chǎn)蛋率下降的進(jìn)程得到了緩和,同時破蛋減少1%~2%。他們還研究了碳酸氫鈉和磷的交互作用,飼料中以碳酸氫鈉為鈉源的鈉含量為0.55%時,磷含量為0.30%,其產(chǎn)蛋率為75%;磷含量為0.75%,產(chǎn)蛋率為77%。小蘇打還有一個比較特殊的作用,就是皮膚科可以用來治氣,把小蘇打溶到水里面,然后在噴壺中每次把小蘇打液碰到氣的部位,反應(yīng)一會兒再用溫水洗干凈,可以治腳。試驗結(jié)果還表明,由于碳酸氫鈉的添加,氮的利用率將提高3%。
小蘇打(食用碳酸氫鈉)那就是食用堿!
做饅頭或發(fā)面餅的時候要揣堿的,用熱水溶解,但是要掌握好量,多了饅頭會變成黑色,而且會苦,少了饅頭吃起來會酸的,建議你一點一點加,試著加。這應(yīng)該是它的常見的用法了。
還有一些小的用途,比如說茶杯,茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用堿水(溫的)泡一泡,再刷就很容易了,當(dāng)然也可以送來刷油垢很多的東西,如果家中洗潔精突然用完了,可以用來臨時代替以下,要注意沖洗干凈。據(jù)說在以前沒有香皂、洗頭水的時候就用它來洗臉洗頭的。但是用來洗茶垢的確很方便。這些皮膚不適癥包括蟲咬、螫痛、太陽灼痛、吹不適、有毒常春藤對皮膚的損害等。強(qiáng)烈建議!
3.食品工業(yè)中小蘇打的應(yīng)用非常的廣泛。我們平時食用的一些面食,如饅頭、餅干、面包等,都是需要膨松劑的,碳酸氫鈉分解可生成二氧化碳,所以,它也是非常廣泛的一種食品應(yīng)用疏松劑。小蘇打可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿。也可作為汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑。小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學(xué)式為NaHCO3。超市中常見的蘇打水,其主要添加劑就是小蘇打。